朴素的春日素汤：蚕豆汤

蚕豆瓣洗净。

将蒜切末，热锅冷油，炒香蒜末。

加入一大碗水，倒入蚕豆瓣。

水开后继续煮五分钟以上，直至蚕豆瓣吃起来酥烂。起锅盛碗后，撒少许葱花。