干银耳提前用纯净水泡发
去掉根部撕成能入口的小朵
一根欠拍的黄瓜
烧开水,把撕成小朵的银耳焯一下,银耳很容易熟,两分钟就可以了
晾凉或者用纯净水拔凉银耳,加入黄瓜,加蒜粒,生抽两滴(不要加多!颜色不好看,为了调味而已)白醋或者米醋,白糖,味精和盐拌匀,喜欢酸甜口就多加糖和米醋哦~
装盘
特好吃!银耳凉拌真的别有一番风味!