用APP打开 
葱油蒜烧小排
1256人浏览 74人收藏 0人做过
作者：
TastyCHEN
用料
葱油蒜烧小排的做法步骤
步骤 1
排骨焯水后控干待用；
步骤 2
剥蒜这一步交给家属解决；
步骤 3
热锅热油放入洗净控干水份的小葱，中小火将小葱榨干熬出葱油；
步骤 4
捞出榨干的小葱，放入完整的蒜瓣，中小火两面煎；
步骤 5
出锅前煎至诚图片中，表皮微微发皱边缘焦黄即可盛起备用；
步骤 6
锅中剩下的油放入郫县豆瓣酱炒香，再放入排骨和姜片大火快炒上色，放入刚好没过排骨的开水，烧开后转小火焖煮15~20分钟，收汁前放入蒜瓣不停翻炒；
步骤 7
起锅前放入一点点老抽上色即可；
步骤 8
非常下饭，蒜瓣味道很香；
步骤 9
比较简单的一道咸口的烧排骨，除了要少吃点蒜~
菜谱创建时间：2019-04-07 15:06:29
评分 7.4 585 人做过
评分 8.4 360 人做过
评分 8.2 246 人做过
评分 7.6 303 人做过
2 人做过
评分 8.4 1417 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 257 人做过
评分 8.1 250 人做过
5 人做过
评分 7.7 48 人做过
评分 7.6 1895 人做过
评分 7.6 1487 人做过
7 人做过
评分 7.6 1699 人做过
评分 7.5 141 人做过