红烩肥牛盖饭

鸡蛋，油，牛奶，椒盐搅拌。锅里加油，小火下入混合液，筷子不停个搅拌至凝固就离火。

肥牛片和香菇下锅炒至肥牛变色，再加小半碗水和红烩番茄。煮6分钟这样。

把蛋和牛肉倒在饭上。