袁豆豆～葱香花卷（一次发酵，小葱绿油油）

葱花切碎，放入少许油和食用小苏打，放一旁备用 切好的图片忘记拍

面团所用材料（除去水外）全部混合

加入凉水，边倒水边用筷子搅拌成面絮， 如果盆转动，那就在盆下面垫个帕子，就不会转动了 如果你是菜鸟，那么请一定加凉水，这样保险，水温控制不好，酵母就烫死了

揉成光滑面团，放五分钟 这五分钟，你阔以准备蒸锅，放好水，放好蒸屉，放好屉布

然后把面团用擀面杖擀成薄片，不要太薄了呀，那样不好整形 撒上油，盐，葱花，折三下如上图

切三厘米长条 我这有点宽了，所以花卷老么大了😂

取一块面块，切条 一只手握一边，扭一扭再绕手指一下，就成花卷😂 一个人实在没发拍照，脑补吧 整形好，放蒸锅里，盖上盖子 不开火，不开火，不开火，不开火 发酵一小时左右，两倍大，或者看一看，用手戳一下，软软的，很轻，就发酵好了 开大火，水开后15分钟关火，闷三分钟，开盖子 这一步又忘记拍😌

熟了（形状欠佳，但是味道好哇）

500克面粉，做了八个，老么大了

出锅

出锅