鸡蛋两个小的打入料理盆。
鸡蛋打散后加入细砂糖搅拌均匀。
加入鲜奶油和玉米油,香草精,混合搅拌均匀。
筛如低筋面粉和泡打粉,搅拌至无颗粒。
装入裱花袋,静置20分钟以上,挤入模具9分满。我这里多了点面糊为了不浪费挤到一个蛋挞模具里。
烤箱预热180度,震出气泡,如烤箱150度烤15分钟,最后170度烤3分钟左右定型。
完成后出炉
脱模后的金色小贝壳是不是很诱人呢~
玛德琳密封后可以保存一周,第二天回油后更好吃哦。 不喜欢香草精的可以不加!