椰奶冻

先把吉利丁片用冷水浸泡；

把椰浆、牛奶、淡奶油、糖，都放入热奶锅，开小火用勺子慢慢搅动，直至完全溶解，无颗粒状时降温至50度；

把泡软的吉利丁片放入步骤2，搅动至完全溶解；

把做好的椰奶糊倒入模具，阴凉处静置5分钟，敷上保鲜膜放入冰箱中部（饮品冷冻区）或冷藏区，放置3—5小时脱模。 每200克液体放5克吉利丁片。颜色可用食用色素提前兑椰奶糊，用裱花袋挤到需单独上色区（薄薄一层即可），放冰箱冷冻15分钟后取出，再倒入没兑色的椰奶糊。我是脱模后刷的色，第一次用调色盘上色，不太会用。如果刷色，建议最后再刷脸部。