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胡萝卜糖 不糊锅不发黑
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作者：
钟情23
用料
胡萝卜糖 不糊锅不发黑的做法步骤
步骤 1
把胡萝卜切均匀条状（或厚片）加入冰糖一起倒入不锈钢锅
步骤 2
大火约1500w迅速翻炒出水，水分充分溢出后中火800w继续翻炒熬。至水分减少转小火慢烘300～500瓦，翻炒不要停！
步骤 3
熬至锅边出现白色糖霜，约150～300w继续翻炒慢烘
步骤 4
直到每一根胡萝卜沾满糖霜，耐心，翻炒继续让胡萝卜表面看起来更干爽一些
步骤 5
每一根都有满满糖霜，根根分明不黏连，停火～
步骤 6
凉却后成型 装盘～
步骤 7
晾透的可以放盒子里带去办公室或者小朋友分享哦～
胡萝卜糖 不糊锅不发黑的小贴士
建议不锈钢锅 或者不锈钢盆 ！！ 如果都没有，那 一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！ 一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！ 一定不要用铁锅，胡萝卜会发黑！
菜谱创建时间：2019-04-08 20:51:27
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