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准备图中食材及工具,还有厨用电子秤

蛋挞皮摆在烤盘上,烤箱预热200°

倒入15g绵白糖,细砂糖也可以

倒入100g纯牛奶

加入1个鸡蛋

用筷子或手动打蛋器搅打

继续搅打

这个状态✅

第一遍过筛

第二遍过筛

第三遍过筛

漏筛里的小块块,大方地倒掉

把蛋挞液分别倒入蛋挞皮里,8分🈵

放入预热好的烤箱中层,上下火200°15分钟,根据自己烤箱的脾气来确定时间,15-18分钟之间,建议后3分钟在烤箱前,关注上色情况,蛋挞边沿呈黄色即可,喜欢黑斑效果就再烤1分钟,或把烤盘移至上层上色

我的烤箱是格兰仕32L的,200°15分钟,无需转上层,直接黑斑效果,仅供参考
1.想做12个蛋挞,食材翻倍,你肯定知道; 2.感谢原Po主的佳作; 3.感谢大家的浏览或收藏,制作过程有问题留言,或添加微信zln752893700(∩_∩)














