宝宝吃火龙果溶豆

嘚瑟一下我的战利品😝😝

蛋清，柠檬汁，细砂糖，倒入打蛋盆，打发至固体状态，没有柠檬汁，就用白醋替换

火龙果过筛加奶粉和淀粉，这两种粉不可替换，不可替换，不可替换，不能缺斤少两😄😄，搅拌均匀

搅拌方法：按照剪头方向，单次搅拌，不是按方向划圈搅拌

蛋白打发好，讲混合好的火龙果汁倒入，依照上面的方法再次搅拌均匀

搅拌好了就这样，细腻无泡

装入裱花袋，没有裱花嘴，就把裱花袋口剪小点，大概3毫米直径直接挤圆形 注意： 挤圆形也好，用裱花嘴挤也好，手握裱花袋垂直于烤盘不动直接挤，感觉大小可以了，一定要果断松手，这里松手指的是手劲，一边快速送手劲，一边将裱花袋离开正在挤的图案，要大胆挤溶豆，以后裱花也是，千万不能墨迹，一墨迹一犹豫，形状就惨不忍睹了😝😝，请相信我这个在好利来工作过的银😝😝

我的裱花嘴被我可爱的儿子藏起来了，至今下落不明，好容易找个差不多的用，这是第一盘

这是第二盘

烤箱100度预热一分钟，烤1小时左右，看成品状态哈，烤箱大小不同，溶豆材料不同（有水果和蔬菜之分)，时间自己延长或提前都可以，只要轻轻碰一下溶豆不是软的易变形了，就算好了，不然没法脱模，里面也没熟

烤的时候，我给儿子做了小馄饨，烤好后，儿子吃了快一半，所以温馨提示，一定把做好的零食藏好，对于家里有馋猫的，一定一定藏严实😝😝