西红柿焖菜花

白菜花掰成小朵，洗净备用

西红柿去皮切小块，备用

锅内烧热油，倒入西红柿，马上放一点点盐还有糖，翻炒之后改小火，盖上盖子焖。大约一分钟以后，开盖，稍微翻炒，西红柿就会软烂成泥。

随后倒入菜花，加盐，盐的量够菜的味道即可。然后继续翻炒，西红柿和菜花基本均匀之后，改小火盖盖子焖

我用的德国菲仕乐厨师锅，密封性非常好，由于加盐产生的水份，以及水蒸气产生的水份，已经足够将菜花焖熟。如果用别的锅，还请酌情加水。 待菜花熟了，这道菜就做好了。。