浇汁干豆腐

干豆腐皮一张。先分成四份、卷成卷，然后切细丝。这样很方便

热水讲豆腐丝煮熟。去腥。这过程可以准备酱料。

生抽、蚝油、陈醋、（还可以加糖、我没加），加一点点热水，不够味可以再加盐。盘它们

干豆腐丝捞出。撒上料汁。然后放葱花、小米辣、蒜末。可以都放。可以只放一样……

锅中热油。浇在上面。