饼底部分 黄油液化 与饼干碎混合 搅匀
饼干碎倒入直径16cm的圆形活底模具内 用刮刀压紧实 放冰箱冻硬
芝士部分 两种芝士软化 放入打蛋盆 用刮刀混匀 搅顺滑
加入软化的黄油 搅顺滑
加入砂糖 搅顺滑
加入蛋黄觉顺滑
加入原味酸奶和淡奶油 搅均匀
加入香草精、柠檬汁、樱花糖浆 混匀
加入玉米淀粉混匀
淡奶油➕45g砂糖 打发 分两次与上步芝士糊混合均匀
倒在冻硬的饼底上面
模具外面套两个烤盘 最外层烤盘内放入热水♨️放进烤箱 150度 烤60分钟
装饰芝士奶油 芝士奶油➕砂糖搅打顺滑
加入樱花糖浆觉顺滑
加入打至四成发的淡奶油 搅均匀
用牙签加入一点点粉色色素 搅匀
考完的芝士脱模 再挤上粉色的芝士奶油
放上提前制作好的 奶油霜小花筛上糖粉即可
完成✅
模具原方子用的是16cm的 我是用一般的6寸慕斯圈烤的也没差多少的 不用特地去买个模具来