土豆烧排骨

1.锅里放入适量水，排骨也倒进去沸腾后捞出来控水。 2.锅中倒入适量油加冰糖，烧至冰糖融化出现小泡沫。 3.倒入焯好的排骨，不断翻炒上色，陆续加入料酒蒜姜炒香排骨略焦。 4.倒入土豆加酱油干辣椒🌶️翻炒均匀，倒入水没过土豆焖煮。大火煮沸后加盐调味后转中火缓慢收汁。