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手工熟碱面(拌面专用)的做法

手工熟碱面(拌面专用)

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作者: 卡儿妈妈
卡儿妈妈
冰箱冷藏可以放好几天,随时可拌面呦!用的时候烧开水烫热即可,这种面也很适合做炒面!

用料

手工熟碱面(拌面专用)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉里加入上面所有配料,放到和面机里搅拌五分钟,醒面十分钟后再搅拌五分钟,等着醒面一小时就能擀面条了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟后过凉白开备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

控干水后加食用油拌均匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉后放冰箱随时拌面用!

手工熟碱面(拌面专用)的小贴士

每个人喜欢面条软硬口感不一样,,所以水要边搅拌边放着看。喜欢碱味浓的可以再多加 (其实正宗的福建碱面是像筷子一样粗的面,碱味更加浓郁,香且有嚼劲!在外特别想吃这口,所以自己做来解解馋)

菜谱创建时间:2019-04-10 14:21:10
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