🌸留住春天｜美翻了的樱花手鞠寿司🌸

焖2盒米的大米饭。将米醋、白糖和食盐放在一个碗里搅匀后，往大米饭里加调味料。一边用木铲（木铲要竖起来，以防压扁大米饭粒）轻轻地翻动大米饭，使调味料均匀。一边用扇子轻轻地煽动米饭，目的是使大米饭尽快降温。

准备好自己喜欢的生鱼片，用刀片成薄片。

在板上铺一张保鲜膜，放上一片生鱼片，再在生鱼片上边放上一匙米饭。把米饭和生鱼片用保鲜膜抟（tuán） 成球状（下部稍微平一些）。

取下保鲜膜，摆在喜欢的容器中（容器下面铺上苏子叶等），蘸上寿司酱油或者淡口酱油就可以美美地食用了。