番茄炒蛋（可以拌饭吃，不爱吃酸的儿童爱吃）

番茄洗干净切块，鸡蛋打散。

锅烧热放少许油，油热后放鸡蛋炒熟，炒好了先盛出来待用。

锅烧热放少量油，油热后放番茄翻炒，炒几下后加鸡蛋翻炒几下，然后加盐翻炒几下，再加水，水烧开后开小火煮2分钟，然后放糖煮1分钟。加鸡精翻炒一下，出锅。

装盘。