自家香椿树上摘的香椿,特别嫩!这颜色比那些妖艳的花好看多了~
取适量香椿洗净,焯水后切碎(沸水约一分钟即可)切点葱,能吃辣的再来点小米辣
鸡蛋打散备用
1⃣️油热倒入鸡蛋,紧接着把香椿碎洒在鸡蛋上。这中间不要停,要不然鸡蛋就成型了! 2⃣️翻炒加入葱、小米辣。加盐、蚝油再翻炒片刻即可出锅!
也可以尝试在炒之前把香椿与蛋液混合好再下锅。 香椿炒蛋真的特别特别好吃,香椿脆嫩,与蛋液混合,加之微微的辣味,哇塞~~~吃起来一口一个赞!根本停不下来~~~ 欢迎关注微博账号:那些食光 与您分享更多美食的快乐