用APP打开 

将腌制叉烧的姜、珠葱、蒜拍碎

将A中的所有调料倒进密封袋,放入肉,抓着袋口,用手给肉按摩下,捏碎珠葱使之出味,密封放进冰箱冷藏一晚上或一天

第二天到了,电饭锅里放入几颗山黄皮(不放水不放油)

把肉平铺进锅内,剩余的酱汁一会再用

按煮饭键,盖盖子,电饭锅煮好饭提醒后将肉翻面,再按一次煮饭键

煮到一半开盖子淋入蜂蜜,然后一直开着盖子收汁,期间时不时翻面、注意看成色

收汁收到表面有微微焦产生就可以夹出来沥油了

剩下的酱汁可以倒进电饭锅内煮开,可以用于浇汁。

成色非常美

切片,收工。
1、喜欢甜口叉烧用海天叉烧酱,喜欢咸口的用李锦记叉烧酱(或者那种包装一袋袋的腌制叉烧的料也可以)。 2、山黄皮是叉烧的精髓,药店和超市可以买到。 3、肉可以选猪颈肉、梅头瘦、去皮五花肉都可以。 4、珠葱菜市场会有,如果买不到可以用洋葱代替 5、有时间的话可以用点糖和酱油和一把葱捏出葱汁一起腌制会更美味~ 6、腌制一天时间上最合适哦! 最后,希望你喜欢~














