桑椹煎饼~吃在当季

桑椹洗净控干水，剪去蒂，加入适量面粉，一个鸡蛋。

搅拌搅拌成桑椹糊，面粉不要太多，刚好裹住桑椹就可以了。

不粘平底锅放少许油，预热一下倒入桑椹糊，用铲子轻轻压一压，按成薄一点的圆饼，一边用中小火煎，一边摇一摇锅，让饼旋转一下受热均匀，两面有些金黄就可以啦。