蒜蓉粉丝生蚝

将生蚝清洗干净，粉丝泡发，蒜剁成蒜泥，青红椒切碎备用。

水烧开后放入生蚝，稍微烫一下方便开口撬开，开口后进行清洗，里面会有少许沙子。

蒜和油的比例是1：2。油烧热倒入蒜蓉和辣椒，翻炒后加入蚝油、味极鲜、食用盐、鸡精，翻炒出锅备用。

水烧开后放入蒸锅3分钟即可出锅。