虾仁先用葱姜,料酒,盐,白胡椒粉腌制十分钟
豌豆焯熟
香肠蒸十分钟
切碎
黄瓜切碎
胡萝卜切碎
虾仁用料酒水焯熟
放少许油,放入米饭,盐炒散,打两个鸡蛋放入炒散炒熟
鸡蛋均匀裹在米粒上
另起一锅,放少许油,先放入胡萝卜碎煸炒,然后依次放入香肠碎,豌豆,黄瓜碎,虾仁翻炒均匀,汇入米饭
成品