玛丽饼干掰细,用料理机打碎
打好是这样的
过筛
过筛出来非常细腻,备用
淡奶油倒入容器
低速打发到四分发,就是可以液体和固态之间
加入炼奶
打到硬性,九分发
倒扣完全没问题
装入裱花袋
剪小口
杯子底部挤上一圈淡奶油
撒上饼干碎
用擀面杖轻轻压平,轻轻地
继续一层奶油一层饼干碎,最后一层一定是饼干碎
用抹刀抹平
抹平就可以了
也可以筛自己喜欢的图案,临时没有什么图案,哈哈,找了张垫馒头的纸随便筛点可可粉
或者在表面再筛上斑斑点点的可可粉,反正表面的图案自己DIY吧
层次分明,口感是沙沙的饼干碎,和软软的奶油,融合在一起的,出人意料的美感,没有试过的人一定想象不到这款木糠杯的感觉的,木糠杯就做好了
继续做多一款甜品,准备一杯咖啡,杯子的三分之二就可以了
挤上打发好的淡奶油
表面撒上一层玛丽饼干碎,抹平
一杯奶盖咖啡就做好了,是不是非常简单
喜欢甜的人,可以在打发淡奶油时加15克糖粉或者细砂糖