准备食材,切好葱姜蒜 青椒 胡萝卜 土豆 鸡块,土豆过清水去淀粉
鸡块先过两遍清水 洗干净
鸡块过热水,去油 血 加入葱姜 料酒 煮两分钟左右捞出
油热加入鸡块翻炒,然后加入葱姜蒜青椒 胡萝卜,炒完加入半勺老抽 一碗水,然后水开小火煮15分钟,加入土豆 适量盐 十三香 再炖15分钟。
大火收一下汁即可