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红豆馅老婆饼（玉米油版）
1206人浏览 53人收藏 0人做过
作者：
桃拾一
用料
红豆馅老婆饼（玉米油版）的做法步骤
步骤 1
把水油皮和油酥的材料分别混合均匀（水油皮要揉出手套膜哦）醒发半个小时
步骤 2
水油皮和油酥称重分21份
步骤 3
水油皮擀皮抱住油酥松弛5分钟（手快的10分钟）
步骤 4
取一个底向上擀开牛舌状
步骤 5
由上到下卷起
步骤 6
卷起来
步骤 7
松弛5分钟（手快的10分钟）
步骤 8
松弛好后与第一次擀卷步骤一样 第二次卷松弛5分钟（手快的10分钟）
步骤 9
取一个中间压一下
步骤 10
两头向中间捏住 擀皮包一个豆沙封口 放烤盘里
步骤 11
上下火180°10分钟（烤箱提前预热）
步骤 12
出炉咯
步骤 13
特别酥不比猪油的差（一定要用不沾模具😂别问我为什么😭自带烤盘不防沾啊抹油都不行）别说了我去刷烤盘了😂😂😂
步骤 14
美美哒来一张
红豆馅老婆饼（玉米油版）的小贴士
我划口子用的普通刀子 我的每份比较小，大家喜欢大的可以称总重量然后÷数量就可以了 我用了一个洋鸡蛋蛋黄和一个土鸡蛋蛋黄，刚刚好
菜谱创建时间：2019-04-11 23:05:40
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