奥利奥巧克力千层

强推这个巧克力，做什么都好吃，直接吃都好吃！

淡奶油+巧克力，全程小火逐渐加热，出现沸腾的时候关火。 冷却后盖保鲜膜，冷藏5小时以上。 用的时候加入砂糖，电动打蛋器打发。

制作饼皮： 1- 鸡蛋打散 2- 加入砂糖 3- 筛入低粉、糯米粉、可可粉，搅拌均匀 4- 加入融化的黄油 每一次加料都要搅拌均匀。

分次倒入牛奶； 地道的可以过筛2次，我自己家吃，就这样烙饼了！

不想买鸡肋的圆锅了，就用了厚蛋烧的锅子，做成了长方形的饼皮。

Tips： 1- 摊皮的时候，先把面糊倒进去，手腕不断晃动，让面糊在锅子里均匀摊开； 2- 打开小火，慢慢加热，等到起泡的时候离火，利用停留的余温加热几秒； 3- 用筷子轻轻掀起边缘，倒扣锅子，它会慢慢自己掉下来的。

取出冷藏室的巧克力奶油，加糖打发1-2分钟即可；（煮过的巧克力奶油很容易打发） 我贪心地加入了奥利奥碎，画龙点睛~

稍许冷藏后更好吃！