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河边草二三事:凉拌折耳根的做法

河边草二三事:凉拌折耳根

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作者: 漆百兆
漆百兆
一口脆嫩好个春,酸甜咸辣解心愁 。清热解毒,消痈排脓,利尿通淋。

用料

河边草二三事:凉拌折耳根的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼腥草去根去须。(如果懒得话,须随意,根是要去掉的)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的盐,手抓均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入凉开水,泡制10分钟左右,沥干水,待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辅料:蒜末、葱末(或香菜)、小米椒切断、辣椒面。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油加入麻椒,10秒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入准备的辅料中,滋滋作响。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入酱汁:醋、冰糖(或白糖)、生抽(或味极鲜)、鸡精、耗油调制。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入折耳根凉拌后,静待5分钟,开吃!

河边草二三事:凉拌折耳根的小贴士

折耳根可以生吃,简单味美~

菜谱创建时间:2019-04-12 12:57:05
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