牛肉用料酒/淀粉/生抽(1:1:2)腌制15分钟
菠菜焯水捞出加冷水榨汁
菠菜汁和全麦粉、盐混合搅拌均匀
锅底刷一层薄油,倒入面糊迅速摊平
小火加热至表面凝固磕鸡蛋摊平
鸡蛋熟了用铲子把卷饼弄起放好码上切条的青瓜
牛肉下锅炒熟,放青瓜上
卷卷卷切半(怕散可以用保鲜膜包住)