海蔬炒饭

1 姜片切成末 ，红虾虾仁回温 ，略微用清水冲洗一下 ，然后切成小丁。豌豆、香菇 、胡萝卜冲洗一会，香菇切成小丁，胡萝卜去皮切成小丁备用。

热锅下油 ，放入姜末爆香 。

放入切好的香菇 ，胡萝卜与豌豆 ，滑炒一下

放入虾仁与蔬菜一起翻炒

淋入料酒翻炒

放入米饭

倒入生抽翻炒

放入盐调味翻炒

加入蚝油继续翻炒

转小火 ，加盖焖一小会 ，然后继续翻炒均匀 。

出锅盛碗开吃 。