健康美味的蛋黄酥

咸鸭蛋黄提前用白酒泡十分钟去腥。

放电烤箱上下火看180度左右烤5分钟左右。

豆沙分为每个25克小圆团，按成小圆饼，将烤好的蛋黄包进去，滚圆。

成为这个样子，待用。

将所有的油酥的料混匀，和面，揉面，直至成膜。用保鲜膜封上，醒发半小时。

将油酥的料混匀揉好醒发十分钟。

将油酥平均分为20个小挤子，揉圆。

将油皮平均分为20个小挤子，揉圆。

把小挤子的油皮按扁，将油酥包进油皮里，团圆。

成为这个样子，待用。

将第十步骤的小挤子用擀面杖从中间上下各按压一下，从一头卷起

类似以上步骤再来一遍

将第十二步骤的小面柱中间按一下，两头翘起来捏到一起，按扁，把豆沙包进去，成为这个样子，摆到烤盘里，进烤箱180度15分钟，取出，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，再烤15分钟。

烤成这个样子。

装小包装

装盒，贴标签。