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无油无糖全麦戚风蛋糕
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作者：
努力减肥的极品吃货
用料
无油无糖全麦戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
蛋黄蛋清分离，10克木糖醇全部加入蛋清中，加2滴香草精
步骤 3
蛋白打到干性发泡
步骤 4
牛奶和蛋黄混合
步骤 5
用打蛋器低速打到均匀，不能打发了
步骤 6
倒入全麦面粉
步骤 7
搅拌到无颗粒状，同时预热烤箱
步骤 8
分两次加入蛋白霜，轻柔翻拌均匀，倒入6寸模具中，送入烤箱110℃70分钟。我的烤箱是九阳30L的机械式烤箱。
步骤 9
烤好啦，全麦发的不高，但是成功了，我用的是带麸皮的全黑麦面粉并且加了洋车前子壳粉，吃起来没有罪恶感
步骤 10
很蓬松柔软
步骤 11
总热量358大卡，我称了一下蛋糕烤后是178克，每百克201大卡。
步骤 12
后来又做了酸奶抹茶的，全麦粉30克，酸奶75克，2个中号鸡蛋，抹茶粉加5克应该正好，我用了8克赤藓糖醇没有热量，一样也是成功的，热量更低点
步骤 13
全麦酸奶抹茶戚风的热量，酸奶可以换成水或奶
菜谱创建时间：2019-04-12 22:19:02
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