白菜🥬炖豆腐

老豆腐切块儿，油锅八成热放姜、花椒、大料、干辣椒出香味儿，放入老豆腐轻轻翻动，尽量别弄碎，加盐，白菜🥬继续轻轻翻动，加水炖大概十分钟，出锅前加蒜。这道菜大料是关键，加水后炖十分钟会让整锅菜香气十足。