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照烧鸡排
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作者：
汐汐未姎
用料
照烧鸡排的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，用剪刀在鸡腿上当开一个小口子，沿着骨头，将肉分离出来
步骤 2
全部剔好以后，用牙签在鸡皮表面扎几个洞 （这一步是防止煎制时鸡皮卷边）然后加入适量淀粉，料酒，生抽和照烧汁，姜片进行腌制
步骤 3
腌制半小时左右，起锅倒油煎制，先煎带皮的一面，煎至金黄就翻面继续煎
步骤 4
煎至两面金黄，加入适量老抽上色，生抽提味，加水煮开转小火焖熟，淋上一点点照烧汁调好味道大火收汁装盘即可！
步骤 5
好吃美味😋香甜可口😋口感嫩滑😋
照烧鸡排的小贴士
如果家里没有照烧汁，可以用生抽、料酒、蚝油、蜂蜜按照2:2:1.:1比例自己调制，味道也很赞哦！
菜谱创建时间：2019-04-13 14:48:10
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