蒜薹炒肉

新鲜蒜薹切成三四厘米长，肉切丝，放生抽耗油煨十分钟。

油烧热放入肉炒八分熟，倒入蒜薹翻炒至熟即可。

可加入适量鸡精也可不加。出锅装盘。