菠菜洗干净放入深锅滤水
主锅加入350克面粉,鸡蛋一颗,菠菜,盐3克,8秒速度10混合
把剩下的面粉加入到湿面团
加入剩余的面粉揉面2分钟,出来时颗粒状不用怀疑,倒出来整成一小团一小团,压面从0开始,慢慢压到5,改成切面条.待用
去皮冷冻五花肉,10秒速度6切,
因为喜欢有口感的五花肉所以用6切成带有颗粒的
15克蒜头,10克姜,5秒速度6切成蓉,
15克蒜头,10克姜,5秒速度6切成蓉,3分钟120度爆香,速度1,加入绞肉,3分钟120度速度1,加入甜面酱,黄豆酱,25分钟熬煮.
水滚之后下少许盐煮面条,煮好快速冲冷水,,摆上萝卜丝,黄瓜丝,浇上炸酱,开动吧