【宝宝辅食】嫩滑布丁

食材图

鸡蛋称重，为后面蛋奶配比作准备。鸡蛋是44g，做布丁蛋和奶的配比一般是1:1.2，所以用了53g牛奶。

将鸡蛋、牛奶、玉米淀粉混合并搅匀。

拿出一个布丁碗，底部放一层油纸，方便之后脱模。将鸡蛋液过筛，至布丁碗中，震一下排出气泡，然后上面扣个盘或者盖一层锡纸或保鲜膜。

冷水入蒸锅，大火加热，水开后转小火，蒸12分钟，即可拿出。

用牙签沿碗壁画一圈，倒扣就可以轻松脱模了，也可以选择不脱模。

最后用椰蓉代替了糖粉，加了些香蕉切片，小家伙开心的把一整个布丁全吃完了。

宝宝吃得很开心。