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双倍浓郁黑巧北海道吐司
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作者：
hou_wr
用料
双倍浓郁黑巧北海道吐司的做法步骤
步骤 1
中种面团 将中种面团所有材料混合发酵至3倍大，我时间来不及所以最后成品高度不满意
步骤 2
20克法芙娜巧克力隔水融化
步骤 3
主面团除了黄油之外所有材料+中种面团揉至扩展阶段，+软化黄油揉至手套膜
步骤 4
最后一分钟把黑巧30克切碎揉入面团中
步骤 5
发酵至一倍大
步骤 6
排气分成三分
步骤 7
用手拍成长方形
步骤 8
卷起
步骤 9
醒发15分钟
步骤 10
等
步骤 11
用手拍成长方形
步骤 12
再卷起
步骤 13
放入吐司盒
步骤 14
180度烤40分钟
步骤 15
晾凉切片
菜谱创建时间：2019-04-13 16:53:32
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