挑新鲜青梅,表面不可有破损的,纯净水泡5分钟,晾干,然后再用厨房纸巾一个个擦干,确保无水无油!
容器也要擦干净,放入冰糖再放青梅
倒入米醋
密封阴凉通风处保存,泡3个月以上即可饮用,泡制一年以上更好喝,喝的时候,兑水比例为1:5