泡椒藕丁

藕切丁，泡椒切小段。

热锅下菜籽油，油5-6层热炒藕丁，翻炒，加少量盐（泡椒有盐，记得少放）。

翻匀后倒入泡椒，此时油温一定不要高，泡椒会炒呛，辛辣不香。

中小火继续翻炒，炒熟起锅。