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PUBG空投箱蛋糕+烤鸡的做法

PUBG空投箱蛋糕+烤鸡

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作者: PHINA买汰烧
PHINA买汰烧
吃鸡套餐来一份o(*≧▽≦)ツ

用料

PUBG空投箱蛋糕+烤鸡的做法步骤

步骤 1

用手动打蛋器把室温的黄油搅拌到没有颗粒 加入糖粉,搅拌 加入香草精 加入盐,搅拌 加入蛋黄,搅拌到顺滑 筛入低筋面粉,用刮刀拌匀 用手把面粉和成面团 分割面团

步骤 2

分成5份,加入不同量的色粉,揉匀,用保鲜膜包起来 冷冻10分钟 把面团擀开 用饼干模具分割 组成一个头盔,放在烤盘上,冷藏 绿色面团做成面条状 用刮板割成1cm的面条 把不同深浅的绿色面条拼在一起 擀平 割出人形,放在烤盘上,冷藏 170度烤10分钟 冷却

步骤 3

把黄油放入厨师机 把细砂糖放入厨师机,打发到变白 每次加入2个鸡蛋 混合干料 混合湿料 加1/3干料到厨师机,用刮刀刮一下 加1/2湿料到厨师机 加完 最后厨师机运转30秒,用刮刀刮一下 准备烤盘 裁剪烤纸 把蛋糕糊倒入烤盘

步骤 4

180摄氏度 烤45分钟 冷却 冷冻10分钟 割掉凸起的部分 从中间片开 留2片,其余的从中间割出一个洞

步骤 5

做意式奶油霜 打发蛋清 混合糖和水,煮到118摄氏度 倒入蛋白中打发 加入黄油,打发 加入香草精

步骤 6

把奶油霜涂抹在边上,放上蛋糕片 把饼干放入蛋糕的洞里 盖上最后的蛋糕,crumb coating 冷冻1小时

步骤 7

做翻糖 把翻糖揉一下 垫子上撒糖粉,擀开,80cm圆形 铺在蛋糕上,按压 做蓝色盖布,割成30*30cm正方形 铺在蛋糕上,整形 做黑色带子和扣子

步骤 8

简单烤鸡 去掉多余的脂肪和叉骨,擦干,用电吹风吹干 盐和黑胡椒涂抹在表面 腌制1天

步骤 9

烤鸡170度 1-2小时,同时做蛋糕翻糖 内部达到62摄氏度即可 土豆切块,微波加热到熟透 土豆和西兰花放在平底锅上 把鸡油撒上去,放上大蒜,放在炉子上加热,等锅子热了就放进烤箱 升温到230度 把鸡放到平底锅上,再烤7-10分钟

菜谱创建时间:2019-04-13 21:45:59
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