🍓草莓酱

准备食材，4斤草莓 4斤草莓做出的量可以直接下拉都最后看（一瓶小的大概200ml,一瓶大的大概500ml），自己酌情买量

草莓洗干净去蒂，切两半

放入适量白砂糖，按自己口味来 （白砂糖可看做果酱里的防腐剂，放的越多，保质期越久）

搅拌均匀，随后盖上保鲜膜，冰箱冷藏5小时（有条件可以冷藏过夜） 这一步是为了让草莓稀释出果胶

5小时后的草莓如图

倒入锅里（后来觉得太多不好搅拌，倒了一半出来）

先大火，再小火，煮它的同时撇去浮沫。 需要一直搅，不然会粘锅糊掉

熬煮到草莓酱冒大泡泡，加入柠檬汁，用勺子感觉一下是果酱的粘稠质地就做好了

倒在大碗里放凉

凉了以后装瓶 （家里的果酱瓶都送完了，新买的还在路上，先凑合着装下，等瓶子到了可以装瓶送人，也可自用）

做的草莓慕斯，很好吃了😁 希望喜欢！