牛腩清水浸泡半小时中途换两次水!
4个西红柿洗净上下切十字刀,放入开水中烫一下去皮切块备用!
锅中放水烧开后。加入牛腩块、1大勺料酒焯一下,洗去浮沫捞出后放入电饭锅,按煮饭键!
锅中放油,爆香葱姜,放入土豆、圆葱、1/2西红柿、牛心菜、香菇块煸炒3分钟,加入料酒翻炒出汁,再放入煮好的牛肉汤,汤开后加入牛腩、剩余的西红柿!
煮好后加入盐、鸡精收汁,出锅前洒点香菜即可!