根据芯片里食谱-依照分类-粥粉面饭-馒头程序揉面 两分钟三光面团取出放入大盆包保鲜膜进行发酵
主锅不用洗 胡萝卜切成大块丢进去 5秒/速度5打碎
盛出胡萝卜丁 放入葱姜5秒/速度5打碎
放入胡萝卜丁 肉糜 所有调料3分钟/反转速度3上劲 期间把150克水从视窗口边缘缓缓倒入
全部打好的样子
刀头上缠绕的馅不用纠结 turbo1秒变下图
刀头干净啦 刮刀挂出来就好
包子手法
放入蒸锅组盖上盖子醒发20分钟 这个时候主锅放入600克水20分钟/100度/速度1煮开 顺便计时
水煮好音乐响起 设置16分钟/V/小勺 把蒸锅组放上去就等着吃啦 蒸好后等2分钟再开盖子 然后全部捡出来 防止底部湿掉
开动啦
花椒粉是重头戏哦 煎锅不放油花椒焙出香味 擀面杖垫油纸擀成粉备用