紫薯馒头

一个紫薯上锅蒸熟，用勺子捣碎。

加白糖，加酵母，加面粉，加温水和匀，放置发酵。

发酵估计两倍大。

用手揉成剂子馒头状，自己手艺不行，就用杯子扣。

扣出来大概这个样子，上蒸锅。

上蒸锅，煮 分钟熟了。看起来是粗暴点，不过味道还可以，不需要任何菜，也可以当早餐吃。