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馒头
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作者:
厨者学以致用
馒头,又称之为馍、蒸馍,中国特色传统面食之一,是一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后称无馅的为馒头,有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。 馒头,以小麦面粉为主要原料,是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高,人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。 中文名馒头 外文名steamed bun 别称馍馍(北方) 主要原料面粉,水,酵母,苏打 是否含防腐剂否
用料
中筋面粉500克
酵母5克
泡打粉5克
猪油30克
白糖40克
温水220克
馒头的做法步骤
步骤 1
发酵面团
步骤 2
无
菜谱创建时间:2019-04-14 19:26:38
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