豉油鸡

鸡洗净晾干待用，其他材料准备好待用

热锅下油，放姜片煎香，加入晾干的鸡两边煎黄。

加入冰片糖炒糖色。

加入适量的水，烧开后转小火煮25分钟。

揭锅用筷子戳鸡身，可以轻松戳穿证明鸡已经熟透。

把鸡拿出来晾凉，再切。

切好摆盘上碟。

把汁用碗装上，沾着吃，香。