青豆米炒鸡肉

鸡肉切丁，用姜蒜沫少量味极鲜拌匀放一会儿。

青豆米冷水下锅，水煮开了捞出来，用冷水冲洗干净。 锅里放油，倒入鸡肉，炒变色后放煮好的青豆米，放盐。炒七八成熟淋小半碗水焖一会儿，水开后就可以出锅了。