街头小吃——手抓饼

主要原材料图。

火腿肠纵向对半切开。

平底锅烧热，放入少量油，煎一个荷包蛋，再煎一下火腿肠。煎好后，放盘子中备用。

锅中不用放油，放入手抓饼皮。 *手抓饼皮从冰箱冷冻取出直接用，不要放常温下，回温后很难从塑料膜上取下来。

手抓饼用小火煎至透明后翻面。 两面煎至如图的金黄色即可。

舀一勺包饭酱，用刷子刷均匀。 *酱不要碰到油，否则容易变质。

放上煎好的荷包蛋、火腿肠，生菜撕小放上去。

用锅铲抬起一端，小心卷起来。 *尽量卷紧一些；然后面饼比较烫，小心烫手。

对半切开，或者直接吃都可以。

欢迎大家扫描图中二维码，关注我的微信公众号，不定期更新美食食谱、旅游攻略等。