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简单味正叉烧包
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作者：
秋-吉尔
用料
简单味正叉烧包的做法步骤
步骤 1
猪颈肉切成小指甲大小的丁＋酱油＋黄酒＋蚝油＋糖＋红腐乳＋腐乳汁＋五香粉＋蒜末＋红曲米粉。腌制6小时备用。
步骤 2
炒锅中放油
步骤 3
先捞出肉丁翻炒3分钟，再倒入腌肉汤汁并加150ml水继续中火5分钟，加入水淀粉搅拌，直至肉汁成浓稠的糊糊关火凉凉备用。
步骤 4
面团分成35-40克小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，将凉的馅放入中间。
步骤 5
先捏成三角形。
步骤 6
摁一下中间
步骤 7
再把三个角往中间收
步骤 8
将三个缝轻轻捏上
步骤 9
最后的样子。
步骤 10
蒸锅开锅后放入叉烧包大火10分钟。大功告成啦
步骤 11
元气满满叉烧包
菜谱创建时间：2019-04-14 21:46:32
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