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鲜鲜鲜的鲜肉虾仁饺
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作者：
喵小薇喵小贝
用料
鲜鲜鲜的鲜肉虾仁饺的做法步骤
步骤 1
瘦肉和肥肉7:3，切小块
步骤 2
剁碎，成肉泥
步骤 3
虾仁切颗粒，不要切太小，有颗粒口感更好，和肉馅混合
步骤 4
加鸡蛋、玉米粒、盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉，顺时针搅至肉上筋（图中我加了青豆，感觉还是光加玉米粒好吃，宝宝们自己琢磨，嘻嘻
步骤 5
面粉和水混合，用压面机压成4档厚度（也可以用125克水手揉，用擀面杖擀薄），用钢切模切出想要的大小，我一般是8.5厘米，宝宝随意啊
步骤 6
包馅，样子难看了点，需要学习，你们就凑合着看吧。
步骤 7
水开下锅，轻轻搅动一下，防止粘锅，水饺浮起后加一碗冷水，重复2次，就可以开吃了
鲜鲜鲜的鲜肉虾仁饺的小贴士
1、加冷水能时饺子更劲道，也不会破皮 2、如果给小宝贝吃可以不加蚝油和胡椒粉，一样美味
菜谱创建时间：2019-04-14 22:01:31
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